salteña هو مثل الامبانداس empanadas، معجنات من بوليفيا
Salteñas معجنات محشية بلحم البقر او لحم الخنزير أو الدجاج مخلوطة مع نوع من انواع الصلصة الحلوة، يمكن تحضيره بان يكون حار او لا، ويحتوي أيضا على البازلاء والبيض والزيتون والزبيب والبطاطس وغيرها من المكونات. تتوفر أحيانا في بعض المطاعم سالتيناس نباتية.
سالتيناس دي بويو (بالدجاج) وسالتيناس دي كارنيه (باللحم).
مرفق صور للمعجنات من شبكة المطاعم المحلية في العاصمة لاباز باسم Pacena La Saltena
