أوغالي Ugali هو طبق مصنوع من دقيق الذرة المطبوخة في غليان السائل (الماء أو الحليب) إلى ان تصبح عصيدة أو مثل العجين.
وهي من النشا الأكثر شيوعا في المأكولات المحلية في منطقة البحيرات الكبرى في أفريقيا وجنوب أفريقيا.
مرفق صور من مطعم في مدينة أروشا arusha، اوغالي بالدجاج واوغالي بالسمك
