كوبيليا Coppelia مؤسسة تجارية حكومية في كوبا، هي واحدة من أكبر محلات الآيس كريم في العالم. تديرها الدولة، يعمل بها أكثر من 400 عامل ويقدم 16،100 لتر من الآيس كريم إلى 35،000 الزبائن كل يوم.
وهي تقع على جزء من كالي 23 المعروف باسم لا رامبا في حي فيدادو Vedado  في هافانا
كوبيليا كانت وما زالت معلما لكلا من السكان المحليين والزوار منذ افتتاحه في عام 1966، ولكن اكتسبت شهرة أكبر عندما برزت في واحد من الأفلام الكوبية المشهورة “Strawberry and Chocolate” الفراولة والشوكولاته.

.
بنيت كوبيليا Coppelia من قبل فيدل كاسترو نفسه، أدى حبه لمنتجات الألبان إلى إدخال المنتجات إلى الجماهير الكوبية، وخلق المشروع كوبيليا لإنتاج تلك المنتجات. وكان الهدف الأصلي إنتاج نكهات الآيس كريم أكثر من العلامات التجارية الأمريكية الكبرى.